Aproveitamos o Carnaval em todos os sentidos, inclusive no gastronômico. Comemos e bebemos muito! Aliás, desde o Natal, a rotina alimentar da minha pessoa está meio descontrolada. Por isso, decidi me jogar numa sopinha desintoxicante para tentar amenizar os efeitos da folia. Como umas amigas me pediram a receita, decidi compartilhá-la aqui. Segue:
– 1 repolho pequeno
– 1 tomate
– 1/2 abóbora pequena
– 1 cebola
– 1 pimentão
– 2 jilós
– 1 alho-poró
– 1 nabo
– 1 dente de alho
– 1 colher de café de gengibre ralado
todos orgânicos. Super apóio!
refoguei o alho com a cebola, o tomate, o pimentão e um pouquinho de manjericão da minha hortinha caseira. Coloquei um pouquinho de água e deixei ferver. Depois acrescentei os outros legumes e completei com água. A sopa ficou mais ou menos 30 minutos em fogo alto. Antes de comer, bati no liquidificador para ficar bem cremosinha.
A porção rendeu quatro refeições. Almocei e jantei dois dias. Tentei não consumir farinha branca nos intervalos. E bebi bastante chá verde durante o dia. Como resultado, me senti melhor, menos inchada, mais leve. Preciso disso de vez em quando para recuperar as energias.
Bom apetite!
a VIDA do DAVI 